Nos Gourmandises
PRODUIT PHARE
ENTREMET + INDIVIDUEL
ROYAL : MOUSSE AU CHOCOLAT + PRALINÉ FEUILLETINE + BISCUIT AMANDE
GLAÇAGE CHOCOLAT + GRUÉ DÉCO
BOUNTY: MOUSSE NOIX DE COCO + INSERT MOUSSE CHOCOLAT + BISCUIT NOIX DE COCO
GLAÇAGE CHOCOLAT + COCO RAPÉ
MANGO : MOUSSE PASSION MANGUE AVEC BRUINOISE DE MANGUE + DAQUOISE NOIX DE COCO
GLAÇAGE PASSION
BISCUIT AMANDE ET GANACHE CHOCOLAT ,TERMINE AVEC DES VERMICELLE CHOCOLAT ET CACAO
AMBASSADEUR : GENOISE + CREME PATISSIERE + FRUIT CONFIT AU GRAND MARNIER
PÂTE D'AMANDE VERTE
FRAMBOISIER. PECHER OU POIRIER
GENOISE + CREME DIPLOMATE + FRUIT TERMINEE DE PATE D'AMANDE OU GELEE DE FRUITS
FRAISIER : BISCUIT + DIPLOMATE + FRAISE (Seulement pendant la saison )
COULIS DE FRAISE
SÔ GOURMAND : MOUSSE CARAMEL INSERT POMME TATIN + BISCUIT MADELEINE
GLAÇAGE CARAMEL
FRAMBOISINE : MOUSSE FRAMBOISE INSERT PISTACHE + FINANCIER PISTACHE
COULIS FRAMBOISE
CHARLOTTE POIRE CHOCOLAT : BISCUIT CUILLIÈRE + MOUSSE CHOCOLAT + POIRE AU SIROP + MOUSSE POIRE
CHANTILLY + GLAÇAGE POIRE
FORÊT NOIRE : GENOISE CHOCOLAT + GANCHE MONTEE VANILLE + GRIOTTE AU SIROP & AMARENA